Πένες με Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού και πιπεριές Φλωρίνης
Από τον Βασίλη Καλλίδη

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα:penes_me_katiki_domokou

  • 500 γρ. πένες
  • 4  ψητές πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι
  • 250 γρ. Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5-6 κλαράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ελιές σε ροδέλες
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.


  2. Αλέθουμε στο μούλτι τις πιπεριές μαζί με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλάτι.


  3. Σουρώνουμε τις πένες και τις μεταφέρουμε αμέσως στην ίδια κατσαρόλα. Προσθέτουμε στις ζεστές πένες τον πουρέ από τις πιπεριές, το Κατίκι, τον μαϊντανό και τις ελιές.


  4. Ανακατεύουμε καλά με μία ξύλινη κουτάλα και εάν θέλουμε, σερβίρουμε με μπόλικο ψιλοκομμένο βασιλικό.

Σχόλια
thelxy / 24-07-2013 13:36

dfksvrgser
Αλέξανδρος Πανάρετος / 10-05-2014 14:11

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Προσοχή στο χρόνο βρασίματος. Εβρασα τις primo gusto για 11 λεπτά ακριβώς, και ας γράφει το πακέτο 13-16. Θα μπορούσα να τις βγάλω και στα 10. Πάντως όλη η οικογένεια άδειασε το πιάτο της. Θα το ξαναφτιάξω.
SINA / 09-08-2014 09:41

polu kalh
Βασια Τσατ. / 06-12-2015 23:13

Να σαι καλά ρε Βασίλη .Πάντα μου ελυνες τα χέρια με τις απλές και γρήγορες ιδέες σου. Είχα κατικι και δεν ήξερα πως να το αξιοποιήσω.Αυτή η σως μπορεί να καταναλωθεί και κρύα ως ντιπ. .Τις πιπεριές της έψησα στο γκριλ. Στο μειγμα πρόσθεσα μπουκοβο,πάπρικα εξτρα σκόρδο, αλάτι δεν έβαλα διότι ανεμειξα και φέτα και ήταν ήδη αλμυρό όσο έπρεπε .αντικατέστησα το ελαιόλαδο με το ξυδατο λάδι από το βάζο με τις ελιές.του έδωσε και όλο το άρωμα .Επίσης εβαλα ρίγανη και μαντζουράνα.!
Άφησε το σχόλιο σου
Όνομα (υποχρεωτικό):
e-mail (υποχρεωτικό - μη ορατό):
Ιστοσελίδα (προαιρετικό):
Security Image
   
Φρέσκα Υλικά της εποχής

 

image1
Το φρέσκο τυρί Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού μοιράζεται μαζί σας ελαφριές, γευστικές συνταγές με αγνά υλικά και σας αποκαλύπτει το μυστικό για να κάνετε τις γεύσεις ακόμη πιο απολαυστικές!

Αναζητήστε τα καλύτερα υλικά κάθε εποχής και δοκιμάστε τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα! 

Δείτε τα καλύτερα υλικά γι’ αυτή την εποχή.